Quem trafega pela BR-232 dificilmente resiste à tentação de fazer uma parada estratégica em Encruzilhada de São João, bairro de Bezerros, no Agreste de Pernambuco. Ali, às margens da rodovia, um conjunto de barracas oferece uma verdadeira vitrine da culinária nordestina, tornando o local um ponto obrigatório para motoristas e passageiros em busca de sabores autênticos e memórias afetivas.

Milho cozido, pamonha, bolos, queijo coalho e bolachas caseiras são algumas das iguarias mais procuradas na feira, que há décadas movimenta a região e valoriza o trabalho de homens e mulheres que mantêm viva essa tradição. Para muitos, a parada vai além da alimentação: é um momento de reencontro com raízes culturais e afetivas, em uma experiência que une sabor e história.

A feira da Encruzilhada se consolidou como ponto de encontro entre caminhoneiros, turistas, moradores de cidades vizinhas e viajantes de passagem, que aproveitam para levar para casa um pouco da culinária regional. Mais do que um centro de comércio, o espaço representa um importante motor da economia local e da preservação da identidade cultural nordestina.

Para celebrar essa tradição, a comunidade de Encruzilhada se prepara para a realização do 1º Festival de Comidas Típicas, no próximo domingo (20), a partir das 18h. O evento, que nasce de uma iniciativa popular, contará com apresentações culturais e shows das atrações Swing Pegado, Fagner Chagas e Ângela Morenita.

A expectativa é de que o festival fortaleça ainda mais a feira local, atraindo visitantes e promovendo o orgulho das raízes nordestinas. A iniciativa também reforça a importância da culinária tradicional como elemento de identidade e desenvolvimento econômico.