Maior Cuscuz do Mundo é a comida gigante mais antiga do São João de Caruaru. A primeira edição foi realizada em 1993. O objetivo era oferecer mais uma atração para os turistas que visitam Caruaru no mês de junho para celebrar o São João. A edição deste ano acontecerá no dia 08 de junho, com saída prevista da entrada do bairro Vila do Aeroporto.